Peştele-episcop este un monstru marin menționat pentru prima oară în secolul al XVI-lea, pe jumătate om, pe jumătate pește. Numele său vine de la faptul că forma capului lui ar fi identică cu cea a mitrei, în timp ce înotătoarele sale ar semăna cu roba purtată de un episcop în timpul serviciului.
Conform legendei, a fost capturat în 1433 în Marea Baltică de către pescari și adus la regele Poloniei, care a vrut să-l păstreze. Apoi a fost prezentat unui grup de episcopi catolici, cărora le-a cerut prin gesturi eliberarea. Oamenii Bisericii au fost de acord şi, în semn de mulţumire, misteriosul peşte a făcut semnul crucii și a dispărut în mare.
Potrivit lui Conrad Gesner, autorul cărţii Historia animalium, un alt pește-episcop a fost prins în apropiere de coasta germană în 1531. El a refuzat să mănânce și a murit trei zile mai târziu.